食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炸鳕鱼块的做法步骤
-
1鳕鱼在冷水中解冻后，切块，用、稍腌10分钟。 -
2将打入淀粉中，加水搅拌均匀至粘稠。
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3鳕鱼斜切成菱形块，包裹一层面包屑，然后挂浆。
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4锅中倒入适量油，以能没过鱼块为准。待油热至175度左右，下锅炸制。
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5炸约2分钟后捞出，根据个人口味撒上罗勒调味。
小窍门
鳕鱼本身味道略淡，炸制前需要调好味道。
使用的厨具：炒锅
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