食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧塘鳢的做法步骤
-
1塘鳢杀好去鳞去内脏洗净，用盐拌匀腌制10分钟。 -
2生姜切片，蒜头拍碎。 -
3锅烧热放适量色拉油和熟猪油，放入姜片和蒜末煸炒出香味。 -
4把塘鳢倒入锅中稍煎一下。 -
5放料酒、糖、老抽、生抽、胡椒粉（喜欢吃辣的可以适量放点辣椒），再放适量水盖上锅盖大火煮开转中火慢煮。 -
610分钟后转大火收汁。 -
7撒上葱花出锅装盘。
小窍门
烧鱼的时候尽量少翻动，不然鱼肉容易碎。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
- 法式迷迭香七骨羊排
- 黑椒牛排骨炖土豆
- 温州特色酥排骨
- 麻香麻辣口水牛肉
- 小炒牛肉
- 秋葵鸡蛋饼
- 香蕉芝士春卷
- 二龙戏珠
- 鹌鹑蛋大豆蛋白烧五花肉
- 黑椒手撕杏鲍菇
- 烤鸡翅
- 真真假假盆栽蛋糕
- 鸡汤
- 四喜丸子
- 双椒炒牛肉
- 肉丁粉丝
- 滑肉炒荷兰豆
- 炒年糕
- 小朋友爱的寿司卷
- 凉拌秋葵
- 香菇背着小鸡蛋
- 绝世佳人——梅花
- 酸辣萝卜炒鸡杂
- 脆皮烧肉
- 毛血旺
- let into
- let it all hang out
- let it be
- let it go
- let know
- let loose
- let loose on
- let me know
- Let me know
- Let me know
- let off
- let off his/her leash
- let off steam
- let off the hook
- let off the leash
- 崔太傅北园同张光禄友衡陈礼部子发闻人礼部（明·谢榛）
- 崔娘诗（唐·杨巨源）
- 崔子虚以公檄出籴作诗寄叶伯永且言其道途之（宋·周孚）
- 崔子谢病还邺怀寄（明·严嵩）
- 崔子霞仙人故宅（明末清初·张穆）
- 崔孝妇葑门朱存理求赋（明·程敏政）
- 崔孝妇（明·沈周）
- 崔季莺（明·林章）
- 崔实引农家谚（魏晋·无名氏）
- 崔实引语（魏晋·无名氏）
- 崔家庄（清·叶大庄）
- 崔寔引农语（魏晋·无名氏）
- 崔寔引里语（魏晋·无名氏）
- 崔寔引里语（魏晋·无名氏）
- 崔小燕嫁辞（元末明初·杨维桢）
- 哈撒儿研究(精)/中国蒙古学文库
- 中国古典式管理(企业家的国学管理者的谋略)
- 朱自清散文集/励志中国
- 最美的散文/励志中国
- 泰戈尔诗集/励志中国
- 鲁迅小说集/励志中国
- 小故事大道理/励志中国
- Billy Budd Sailor and Other Stories by Herman Melville
- ONE BOY'S JOURNEY(附光盘)
- COLUMBUS AND THE NEW WORLD(附光盘)
- 动物生理学复习指南暨习题解析(2009全国硕士研究生入学统一考试)/农学门类联考辅导丛书
- PERUVIAN WEAVERS(附光盘)
- TAIKO MASTER(附光盘)
- THE LAST OF THE CHEJU DIVERS(附光盘)
- THE STORY OF THE HULA(附光盘)