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油焖大虾
释义
食材明细
主料
虾
20只
辅料
蕃茄酱
3匙
西红柿
半个
料酒
2匙(适量)
葱姜蒜
适量
生抽
2匙(适量)
盐
2酌(适量)
糖
1酌(适量)
淀粉
勾薄芡
酸甜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
油焖大虾的做法步骤
1
准备食材、虾剪须挑虾线;葱姜蒜切末,备用。
2
虾入锅,大火过油至颜色变红,捞出。
3
锅中留适量炸过虾的油爆香姜蒜末,再加半颗西红柿碎和3勺番茄酱炒匀。
4
再次倒入大虾、翻炒过程中可轻压虾头、让虾黄流出、再加入料酒、生抽、盐、糖、炒匀
5
加少许水、加盖焖煮5分钟、出锅前勾薄芡、翻炒匀、可少撒点葱花!
6
出锅、开吃!前面的图是我借鉴的、最后一张图是我自己做出来的!这个步骤做出来确实很好吃
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/11/2 13:41:00