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诗文	素饺子
释义	食材明细 主料 面粉 600克 西葫芦 两个 鸡蛋 5个 木耳 100克 辅料 盐 一茶匙 鸡粉 半茶匙 料酒 两茶匙 五香粉 10克 葱 五根 生抽 三茶匙 咸鲜 口味 煮 工艺 一小时 耗时 普通 难度 素饺子的做法步骤 1 面粉加入少许盐用温水揉成光洁的面团醒发半个小时。 2 西葫芦切碎加入少许盐腌制出水分。 3 黑木耳切碎。 4 葱切葱花。 5 鸡蛋调匀炒碎备用。 6 西葫芦挤出多余的水份，加入鸡蛋碎，木耳碎葱花，加入五香粉，鸡粉，生抽，料酒调味拌匀备用。 7 面团再次揉匀，搓长条揪成大小均匀的挤子。 8 用擀面杖擀成厚薄均匀的皮子。 9 挑上馅料包成饺子即可。 10 煮锅倒入清水加入少许盐下饺子煮制。 11 煮制过程加两次冷水即可。 12 成品。 13 成品。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 主食
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