食材明细
- 微辣 口味
- 煨 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酱茄子的做法步骤
-
1将茄子去蒂，清洗干净，去皮，放入平底锅中煎。 -
2将茄子煎至两面呈金黄色，煎至八成熟时。 -
3出锅，装入盘中待用。 -
4将葱姜蒜切成末待用。 -
5将黄酱加入清水搅拌均匀待用。 -
6热锅放油，爆香葱姜末，干红辣椒丝。 -
7加入黄酱，精盐，大料，白糖，料酒，煎好的茄子。 -
8大火烧开，小火慢慢的煨熟，最后加入味精调味，撒上蒜末。 -
9翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
所属分类：
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夏季食谱
秋季食谱
晚餐
- 青椒拌银芽
- 拉皮拍黄瓜
- 美味鲷鱼
- 牛肉什锦粥
- 糯米冬瓜饼
- 糖醋苹果排骨
- 香菇蒸鸡肉
- 鱿鱼酸辣汤
- 热狗面包
- 榄菜肉丁四季豆
- 茄子&番茄
- 辣椒炒豆干
- 木瓜蛋挞
- 芝士肉松面包
- 蓝莓蛋糕卷
- 炖鱼
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- 日式大学芋
- 蓝莓马芬
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- 莲藕焖五花肉
- 葱油萝卜丝
- 司康饼
- 香格里拉鸡尾酒
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