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诗文
麻辣肉末米粉
释义
食材明细
主料
米粉
适量
肉末
200克
辅料
盐
适量
鸡粉
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
花椒油
适量
老干妈
适量
麻辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
麻辣肉末米粉的做法步骤
1
米粉提前用温水泡软
2
准备肉末,姜末,蒜末
3
起油锅倒入适量底油烧至五成热下肉末炒制
4
炒至肉末加入姜末,蒜末炒香
5
加入两茶匙料酒,半茶匙盐,半茶匙鸡粉调味
6
加入辣椒面炒香即可关火
7
煮锅倒入清水烧开,下米粉煮制
8
准备一个大碗根据自己的口味加入老抽,生抽,花椒油,葱花,老干妈调味
9
盛入米粉拌匀,加入炒好的肉末,撒上葱花即可(我还加了酥豆米)
10
成品
11
成品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 小吃 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/11/1 19:14:02