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诗文
蒜苔炒肉
释义
食材明细
主料
蒜苔
一斤
牛肉
适量
葱
适量
米椒
适量
姜
适量
蒜
适量
辅料
盐
适量
十三香
适量
生抽
适量
鸡精
少量
胡麻油
适量
淀粉
少量
老抽
适量
味精
少量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蒜苔炒肉的做法步骤
1
牛肉切片,加适量的盐,十三香,生抽,老抽,淀粉,胡麻油,葱,姜腌制十分钟。
2
洗好蒜苔,切段!葱,姜,蒜,米椒切碎备用!
3
锅里面倒油烧七八热成,放入腌制好的牛肉过油。(具体做法之前有发菜谱哦)
4
锅底留少量胡麻油,放入葱,姜,蒜,米椒,适量的盐煸出香味。
5
先放蒜苔翻炒几下,随后放过油的牛肉。
6
翻炒几下后,加适量的十三香,生抽,鸡精,味精,生抽翻炒几下出锅。
7
因为腌制肉时加过盐,所以炒蒜苔时少加点。
8
成品图啦。
9
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/29 7:51:21