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诗文	照烧鸡腿
释义	食材明细 主料 鸡腿 4个 辅料 料酒 5勺 生抽 4勺 老抽 1勺 蜂蜜 2勺 盐 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 半小时 耗时 简单 难度 照烧鸡腿的做法步骤 1 鸡腿拔掉剩余鸡毛，洗净备用。 2 用菜刀或者厨房剪刀剔骨(下面脆骨的地方可以去掉，我喜欢吃就留着了)。 3 用牛排锤拍松，用叉子在鸡皮上戳匀。 4 放在大碗里面。 5 鸡腿里加入两勺料酒，两勺生抽，半勺老抽，一点盐，盖上保鲜膜放冰箱腌一晚上。 6 用三勺料酒，两勺生抽，半勺老抽，两勺蜂蜜，一点点的盐，适量水兑成料汁。 7 不粘锅放适量油，鸡皮朝下放到锅里。 8 鸡皮煎至金黄变色，翻面接着煎。 9 煎至七八分熟，倒入料汁，大火烧开，小火收汁。 10 喜欢汁多一些，配米饭很好吃。 小窍门 剔骨的时候一定要注意手，不要划伤！ 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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