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诗文
番茄炒鸡蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
5个
辅料
小米辣
2个
葱
1颗
盐
1小勺
生抽
1勺
食用油
适量
中辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
番茄炒鸡蛋的做法步骤
1
鸡蛋。
2
小米辣,葱切末。
3
番茄洗干净切块。
4
鸡蛋放入一个碗中打散。
5
锅烧热放入适量食用油,烧至六成热放入鸡蛋液。
6
中小火煎至鸡蛋两面金黄,用锅铲划成小块盛出备用。
7
锅中再放入适量食用油放入葱白小米辣炒出香味。
8
放入番茄块翻炒。
9
加了小半碗清水煮,这样可以把番茄块煮的软烂入味些。
10
煮的汤汁剩下一半时,放入鸡蛋块。
11
继续煮到汤汁剩下少许时,分别调入少许盐,生抽翻炒均匀即可出锅。
12
如果喜欢汤汁多一点的来泡饭,可以不要把汤汁收的那么干。
13
美味,简单,下饭!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生
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更新时间:2026/11/1 7:50:13