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诗文
小炒白菜帮
释义
食材明细
主料
白菜帮
4-5片
五花肉
100g
豆腐干
3块
盐
适量
辅料
料酒
1勺
生抽
1勺
蚝油
1勺
姜
1小块
青椒
1个
红辣椒
1个
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
小炒白菜帮的做法步骤
1
准备食材:白菜帮5片去除叶子、豆腐干3块、青红辣椒各1个、姜1小块
2
五花肉切片
3
白菜帮切条
4
豆腐干切条、青红椒切丝、姜切末
5
热锅加入一点点底油烧至五成热,下五花肉翻炒至微黄色
6
加入姜末炒香后,加入料酒、生抽、耗油翻炒均匀
7
加入豆腐干翻炒
8
加入青红椒丝翻炒一下
9
加入白菜帮继续翻炒
10
加入少许盐翻炒均匀就可以了
11
成品
12
成品
13
成品
小窍门
盐要少放些,因为生抽和耗油有盐味!白菜帮要大火快炒,不要炒太久!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/28 10:08:50