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诗文 煎酿青椒
释义
煎酿青椒的做法

食材明细

主料
  • 青椒 适量
辅料
  • 肉馅 250克
  • 粉 1小勺
配料
  • 姜 一小块
  • 蒜 2瓣
  • 料酒 1小勺
  • 酱油 1大勺
  • 盐 少许
  • 鸡精 少许
  • 白糖 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

煎酿青椒的做法步骤

  • 煎酿青椒的做法步骤：1
    1
    猪肉馅加一点点盐、一小勺盐和1大勺淀粉搅拌均匀。
  • 煎酿青椒的做法步骤：2
    2
    青椒洗净、去蒂挖去籽。
  • 煎酿青椒的做法步骤：3
    3
    将肉馅用筷子塞进青椒里，先取一点肉馅，往最深处塞。
  • 煎酿青椒的做法步骤：4
    4
    再取一点肉馅塞满青椒。
  • 煎酿青椒的做法步骤：5
    5
    塞好的肉馅的青椒备用。
  • 煎酿青椒的做法步骤：6
    6
    姜和蒜切碎备用。
  • 煎酿青椒的做法步骤：7
    7
    炒锅洗净，冷锅倒入适量食用油，烧制二成热，小火，下青椒开始煎。
  • 煎酿青椒的做法步骤：8
    8
    起了虎皮，翻面。
  • 煎酿青椒的做法步骤：9
    9
    两面都煎好了，再让青椒“倒立”一下，煎一分钟。
  • 煎酿青椒的做法步骤：10
    10
    炒锅留少许底油，放入姜蒜炒香。
  • 煎酿青椒的做法步骤：11
    11
    加酱油、料酒、白糖、盐和鸡精炒匀。
  • 煎酿青椒的做法步骤：12
    12
    倒入青椒，小心翻炒，大火收汁。
  • 煎酿青椒的做法步骤：13
    13
    汤汁浓稠即可出锅。
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更新时间：2026/10/23 9:14:22