正宗中式香肠面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-华南化工人

1
准备原料。
2
辅料除了黄油外其它的混合在一起，用筷子搅拌使糖溶化，混合物完全融合。
3
把牛奶混合物慢慢倒入面粉，边倒边搅拌。
4
揉成光滑的面团。
5
面团稍微松弛五分钟后，把在室温下软化的黄油加入面团再使劲揉。
6
揉成光滑的面团，（我用手揉的，大概揉了有十分钟，要是过程中不太好揉可以稍微醒一下面团再揉）。
7
揉好的面团加盖保鲜膜进行发酵；（夏天室温发酵就可以，冬天要放在温暖处发酵）。
8
面团发酵至两倍大。
9
发酵的面团里面组织成蜂窝状。
10
把发酵的面团排气，揉成光滑面团。
11
分成大小相等的小剂子若干个，加盖保鲜膜醒发十分钟。
12
取一个小面剂子，搓成长条装。
13
取一根香肠从一端开始用长条缠绕。
14
缠至另一端末尾。
15
烤盘铺上锡纸，放面包生胚，表面刷一层蛋液，放进预热好的烤箱发酵15分钟。
16
烤箱180度烤25分钟，上色后加盖锡纸表面就不会烤焦。

诗文	中式香肠面包
释义	食材明细主料普通面粉两碗鸡蛋三个牛奶一袋辅料黄油十克台式烤香肠数根发酵粉一勺配料白糖适量植物油一勺咸甜口味烤工艺数小时耗时普通难度中式香肠面包的做法步骤 1 准备原料。 2 辅料除了黄油外其它的混合在一起，用筷子搅拌使糖溶化，混合物完全融合。 3 把牛奶混合物慢慢倒入面粉，边倒边搅拌。 4 揉成光滑的面团。 5 面团稍微松弛五分钟后，把在室温下软化的黄油加入面团再使劲揉。 6 揉成光滑的面团，（我用手揉的，大概揉了有十分钟，要是过程中不太好揉可以稍微醒一下面团再揉）。 7 揉好的面团加盖保鲜膜进行发酵；（夏天室温发酵就可以，冬天要放在温暖处发酵）。 8 面团发酵至两倍大。 9 发酵的面团里面组织成蜂窝状。 10 把发酵的面团排气，揉成光滑面团。 11 分成大小相等的小剂子若干个，加盖保鲜膜醒发十分钟。 12 取一个小面剂子，搓成长条装。 13 取一根香肠从一端开始用长条缠绕。 14 缠至另一端末尾。 15 烤盘铺上锡纸，放面包生胚，表面刷一层蛋液，放进预热好的烤箱发酵15分钟。 16 烤箱180度烤25分钟，上色后加盖锡纸表面就不会烤焦。使用的厨具：电烤箱所属分类：糕点烘焙儿童早餐
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中式香肠面包的做法步骤