食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末炒凉粉的做法步骤
-
1把蒜切片，鸡蛋2个搅拌好。 -
2凉粉买来后放水里清洗干净。 -
3猪肉切丝后放淀粉腌制会。 -
4锅里倒油稍多，把鸡蛋液倒入煎好。 -
5煎好后，卷起来切丝备用。 -
6再把凉粉切方块。 -
7锅里留余油，把蒜片爆香之后把猪肉丝放进去加1勺料酒煸炒。 -
8炒变色之后把凉粉放入。 -
9加入半碗清水，1勺盐，半勺白糖，辣椒粉，盖上锅盖烧2分钟左右。 -
10汤汁浓稠厚，再把切丝的鸡蛋倒入，轻轻翻炒均匀，出锅。 -
11好了，可以出锅慢慢享用了呢。
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