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诗文
鲜虾肉丸汤
释义
“鲜虾肉丸汤,营养丰富,汤汁鲜美!”
食材明细
主料
鲜虾
适量
肉馅
适量
淀粉
适量
辅料
油
适量
酱油
适量
蚝油
适量
虾米
适量
葱
适量
姜
适量
五香粉
适量
黄瓜丝
适量
胡萝卜丝
适量
火腿
适量
香菜
适量
香油
适量
胡椒粉
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
鲜虾肉丸汤的做法步骤
1
鲜虾用热水炒一下,去皮,全部处理干净!
2
肉馅适量放入碗里,虾切末倒入碗里!
3
调料:盐,耗油,五香粉,酱油,油,鸡蛋一个,按一个方向搅拌,最后加入,葱姜,虾米用刀切末倒入碗里,搅拌均匀!
4
适量淀粉,倒入碗里,搅拌均匀!
5
馅料搅拌好!
6
用手搓圆,在手心里不停晃动丸子转几圈,丸子会紧实,放入热水里煮不会松散!
7
锅里适量油,葱姜爆锅,酱油少许,耗油少许,锅里适量水,把丸子开水下锅,加入适量胡萝卜丝,加火腿丁,加适量盐,准备一个汤碗,碗里加入黄瓜丝适量,柠檬汁两滴,葱香菜末适量,滴几滴香油,胡椒粉适量,把汤盛入碗中,香气四溢!
8
成品!
小窍门
滴两滴柠檬汁,汤汁更鲜美!
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2026/10/29 15:05:33