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诗文
豆角烧茄子
释义
食材明细
主料
豆角
300g
茄子
1个
辅料
姜
适量
蒜
适量
咸香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
豆角烧茄子的做法步骤
1
豆角掰成段,焯水备用
2
茄子用盐水浸泡一会儿。
3
将浸泡过的茄子,控水备用
4
锅内热油(油多一点,茄子很吸油喔~)加一点豆瓣酱,放入姜蒜。再加入茄子,翻炒,至茄子变色变软。
5
茄子变色后加入焯过水的豆角,继续翻炒……加入盐,盖上锅盖焖一会儿,再继续翻炒……出锅装盘
6
清淡鲜香!茄子是祛斑的神奇,多吃有好处喔……
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/11/3 2:42:42