食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
手撕辣白菜的做法步骤
-
1白菜劈半清洗； -
2撕成片不要撕太小，边撕边撒盐，撕好一层撒一层盐，再撒点水让盐化的快一些； -
3撕完，腌40-50分钟，期间上下翻一下； -
4腌制期间准备辅料； -
5姜、蒜剁碎末； -
6洋葱随意切丝，青萝卜切长条片，撒盐腌10分钟； -
7腌好的白菜和萝卜清水洗一下，不然太咸了； -
8一个苹果切小块，用料理机打成泥+辣椒面+白糖+少量味精+姜、蒜末放入白菜盆拌匀； -
9拌着直流口水； -
10密封盒存放，随时有得吃??
使用的厨具：其他
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