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诗文
南瓜馒头
释义
食材明细
主料
中粉
100g
南瓜
50g
酵母
1.5g
辅料
白砂糖
5g
水
适量
其他 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
南瓜馒头的做法步骤
1
南瓜蒸熟搅拌成泥,温热时加入酵母,拌匀。再加面粉、糖,根据干湿程度酌情加水。揉成光滑的面团。
2
烤箱发酵档35度,发酵2小时至两倍大。
3
充分揉面排出空气,分成均等小份,醒发20分钟。
4
冷水上锅,大火,水开后蒸8分钟,关火后等5分钟再揭开锅盖。
使用的厨具:电烤箱、煮锅
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更新时间:2026/10/28 13:10:29