“具有浓郁的奶香味和花生味。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
牛轧糖的做法步骤
-
1将黄油放入锅里小火融化 -
2放入棉花糖，小火不停搅拌 -
3放入甜奶粉不停搅拌 -
4棉花糖和奶粉充分融化成浆糊状后倒入花生搅拌均匀，花生压碎点会更好。 -
5倒入模具中，上面垫上硅胶垫，用擀面杖把表面压平整后放入冰箱冷藏直至凝固。 -
6倒扣模具，把成品切块。 -
7先包一层糯米纸，再包一层糖纸。 -
8手工牛扎糖完成了。
小窍门
注意全程小火，快速搅拌，避免糊锅。
使用的厨具：不粘锅
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