食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
红烧鲈鱼的做法步骤
-
1海鲈鱼去掉鱼鳞鱼鳃鱼内脏，冲洗掉血迹 -
2放葱段，蒜片，姜片，料酒，花椒粒，胡椒粉和盐，放水（刚好没过鱼），腌一个小时 -
3葱切段，姜切片，蒜切片，一个八角 -
4锅烧干放花生油放葱花蒜片姜片和八角爆香 -
5放耗油老抽酱油放多点水搅拌均匀 -
6将腌好的鱼放进去大火烧开 -
7烧开后用勺子舀去浮沫转小火慢慢烧至汤汁只剩少量 -
8鱼盛出，汤汁留在锅里 -
9倒一点淀粉用水冲开 -
10勾芡。水淀粉倒进锅里搅拌均匀 -
11勾芡后的汤汁淋在鱼身上，放上香菜即可
小窍门
烧鱼切记不要盖锅盖，以方便鱼腥味散出去
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
产妇
午餐
晚餐
学生
- 红烧香菇
- 素炒豇豆
- 迷你小吐司
- 虾仁蔬菜沙拉
- 肉松麻薯酥
- 水煮蟮鱼
- 中西合璧：咖喱牛肉酱拌饭
- 红糖煎苹果
- 海胆炒饭
- 曲奇蛋挞
- 肉龙
- 白凉粉
- 南瓜黄玫瑰
- 娃娃菜焖薯粉条
- 海鲜粉丝煲
- 好吃不怕胖的四季春茶冻冻
- 凉拌干豆腐
- 红糖芝麻馅饼
- 炒年糕
- 尖椒火腿炒鸡蛋
- 蒸芋丸
- 虾滑锅贴
- 鸡肉香菇包
- 麻辣香锅
- 葱香发面油饼
- 引什么什么啼的成语
- 引什么什么地的成语
- 引什么什么墙的成语
- 引什么什么墨的成语
- 引什么什么声的成语
- 引什么什么实的成语
- 引什么什么室的成语
- 引什么什么家的成语
- 引什么什么寨的成语
- 引什么什么岁的成语
- 引什么什么岸的成语
- 引什么什么布的成语
- 引什么什么彀的成语
- 引什么什么憾的成语
- 引什么什么戒的成语
- 月当厅（清末民国初·沈曾植）
- 月当厅（清末近现代初·汪东）
- 月当头夕同何毅孙荆园夜坐（近现代·李洸）
- 月当头夜怀母示三弟（清末近现代初·王易）
- 月当头（近现代·王益初）
- 月当庭 秋夜闻蟋蟀声（清·邹祗谟）
- 月当窗 雷母孙太夫人百岁正寿，庚寅十月（清末近现代初·吴湖帆）
- 月当窗/霜天晓角 寓霜天晓角（宋·张辑）
- 月彦明都水月石研屏盖欧阳公故物也（元·乃贤）
- 月影三章（明·张萱）
- 月影梅（明·邓林）
- 月微（当代·添雪斋）
- 月支王头饮器歌（元·大欣）
- 月斜（明末清初·王夫之）
- 月新吟（宋·邵雍）
- 监察主任/中国新写实系列丛书
- 市长秘书/中国新写实系列丛书
- 代理市长/中国新写实系列丛书
- 黄昏里的双规/中国新写实系列丛书
- 女秘书科长/中国新写实系列丛书
- 一看就是个新警察/中国新写实系列丛书
- 招商局长/中国新写实系列丛书
- 食物也fashion(食尚小米让你玩转饮食瘦身篇)/乐活时尚系列
- 食物也fashion(食尚小米让你玩转饮食美肤篇)/乐活时尚系列
- 食物也fashion(食尚小米让你玩转饮食呵护篇)/乐活时尚系列
- 清代禁毁戏曲史料编年/四川大学哲学社会科学学术著作出版基金丛书
- 全国援藏的经济学分析/中国特色西藏特点发展道路丛书
- 从舆论喧嚣到理性回归--对网络人肉搜索的多维研究/新媒体传播学丛书
- 课堂学生跳跃性思维初探
- 西藏农村公共产品供给及相关问题分析/中国特色西藏特点发展道路丛书