“非常简单易做的糯米卷，软糯香甜”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
紫薯糯米卷的做法步骤
-
1紫薯切片，洒上20克细砂糖，放到蒸锅里蒸15分钟 -
2蒸好的紫薯，加入20克椰子油，压成泥状（因为蒸的时候加入了砂糖，蒸好的紫薯会有光泽，吃起来也不会有糖的颗粒感），搅匀即可 -
3150克糯米粉，加入20克砂糖，倒入100克水慢慢搅匀，成糊状，放入蒸锅中大火蒸20分钟 -
4蒸好的糯米粉，放15分钟左右，等凉了再用（不然会非常粘手） -
5在案板上撒上椰蓉，给凉了的糯米团加10克椰子油抹匀，搓成面团 -
6把糯米团用擀面杖擀成长方形，约半厘米厚。这样糯米团两面都均匀的沾上了椰蓉 -
7均匀涂抹上紫薯泥 -
8再慢慢卷起来 -
9切成块 -
10简单美味的小点心就做好了 -
11剩下一点点椰蓉撒在糯米卷上，OK啦
使用的厨具：蒸锅
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