正宗咸蛋黄焗南瓜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-华南化工人

1
准备南瓜，把南瓜去皮洗净。
2
改刀成3毫米的厚片。
3
改刀成方条。大小长短均匀。
4
纳入盆中加两勺盐，拌匀，腌制10分钟。
5
腌制出水即可
6
滤干水分
7
准备五个咸蛋黄
8
蒸5分钟取出
9
捻成泥即可
10
净锅置火上，加入水，加入两勺盐。
11
待水烧开，下入南瓜条。煮至7分熟。
12
捞出，滤干水分，拍生粉。
13
拍生粉一定要拍均匀，要保证每条南瓜都要有生粉。
14
净锅置火上，加入色拉油，烧至4成油温。
15
下入拍好粉的南瓜条。要一条一条的下，别一起下，一起下南瓜条会粘在一起。
16
炸至表面金黄酥脆即可，千万别炸胡了，油温也别太高。
17
锅内放入少许油。
18
下入咸蛋黄，这时一定要小火。
19
放入两勺鸡精
20
把咸蛋黄炒至冒泡。
21
下入南瓜条，翻炒均匀即可出锅。
22
装入自己喜欢的盘子内即可。我的一道可口的菜做好了，你的呢？

诗文	咸蛋黄焗南瓜
释义	食材明细主料南瓜 500g 咸蛋黄 5个辅料盐适量鸡精适量色拉油适量生粉适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时普通难度咸蛋黄焗南瓜的做法步骤 1 准备南瓜，把南瓜去皮洗净。 2 改刀成3毫米的厚片。 3 改刀成方条。大小长短均匀。 4 纳入盆中加两勺盐，拌匀，腌制10分钟。 5 腌制出水即可 6 滤干水分 7 准备五个咸蛋黄 8 蒸5分钟取出 9 捻成泥即可 10 净锅置火上，加入水，加入两勺盐。 11 待水烧开，下入南瓜条。煮至7分熟。 12 捞出，滤干水分，拍生粉。 13 拍生粉一定要拍均匀，要保证每条南瓜都要有生粉。 14 净锅置火上，加入色拉油，烧至4成油温。 15 下入拍好粉的南瓜条。要一条一条的下，别一起下，一起下南瓜条会粘在一起。 16 炸至表面金黄酥脆即可，千万别炸胡了，油温也别太高。 17 锅内放入少许油。 18 下入咸蛋黄，这时一定要小火。 19 放入两勺鸡精 20 把咸蛋黄炒至冒泡。 21 下入南瓜条，翻炒均匀即可出锅。 22 装入自己喜欢的盘子内即可。我的一道可口的菜做好了，你的呢？使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
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咸蛋黄焗南瓜的做法步骤