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诗文
蚝油生菜
释义
食材明细
主料
生菜
1颗
蚝油
1大匙
辅料
蒜
3瓣
姜
2片
咸鲜 口味
爆 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蚝油生菜的做法步骤
1
生菜一颗,洗净控水,尽量沥干水分
2
我买的生菜比较大,简单撕成大块
3
姜蒜切片备用
4
锅注油烧热,下姜蒜爆香
5
下生菜,大火快炒
6
待生菜炒软,加蚝油
7
快速炒匀即成
8
成品
小窍门
1.这道菜要大火爆炒才鲜,但家里的火力一般达不到,只能尽力快炒。
2.只加蚝油即可,咸淡用蚝油调,或者少加点盐,我没加盐,青菜吃的就是清淡鲜嫩,咸了不好吃。
3.要用无味的植物油炒才好吃
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/31 11:38:10