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诗文
醋溜白
释义
“没有胃口就来一盘酸爽脆嫩的醋溜白”
食材明细
主料
白菜帮
200g
辅料
陈醋
10g
蒜
5g
姜
1g
盐
1勺
红辣椒
1个
酸辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
醋溜白的做法步骤
1
食材准备好
2
切点蒜片,辣椒和姜末
3
炒锅到适量油放入蒜片,姜末爆香
4
放入辣椒煎出
5
放入切好的白菜邦条大火翻炒
6
倒入成醋翻炒均匀
7
放入白菜叶子翻炒均匀
8
加入少许盐大火炒匀出锅
9
炒好的味道很棒
小窍门
这个菜必须大火快炒才好吃
不要先放盐,放的盐早了,白菜出水就不脆了
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/10/29 9:16:30