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诗文
四季豆炒鸡蛋
释义
食材明细
主料
四季豆
300克
鸡蛋
4个
辅料
干辣椒
8个
配料
盐
2小勺
鸡精
少许
芝麻油
少许
大蒜
少许
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
四季豆炒鸡蛋的做法步骤
1
准备好食材。
2
鸡蛋打入碗中加少许盐打散。
3
四季豆去除头尾和老筋,洗净切成菱形段、干辣椒洗净切半、蒜去皮洗净切末备用。
4
将切好的四季豆放入沸水中焯熟,捞出沥干水。
5
锅中加油烧热,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒成鸡蛋花。
6
原锅加少许油下入干辣椒段、蒜末爆香。
7
加入焯好的四季豆翻炒。
8
加盐调味。
9
倒入炒好的鸡蛋花炒匀。
10
再加入鸡精。
11
最后淋入芝麻油起锅装盘即可。
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更新时间:2026/10/24 2:27:15