食材明细
- 清淡 口味
- 烩 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
生汆牛肉丸子的做法步骤
-
1牛肉加生姜，葱剁成末（越细越好） -
2剁末后，加盐，十三香，鸡精，味精，生抽，老抽，油，生粉，再加一点点清水向一个方向搅上劲 -
3这样就行啦 -
4豆腐，红辣椒，香芹，木耳，蒜苗都切好备用 -
5锅里面烧水，放入牛肉丸子（我用手捏的，所以大小不一样） -
6锅开后，会有很多浮沫，用勺子慢慢撇掉 -
7浮沫撇完后，放入豆腐和香芹，加盐，十三香，白胡椒粉，（这时候用的调料少，因为肉丸子里面有调料） -
8再放手擀粉，木耳，红辣椒块，油炸辣椒 -
9最后加鸡精，味精，蒜苗出锅 -
10因为孩儿他爸回来的晚，所以是晚上做的，拍的有点暗 -
11最后撒点香菜就行啦??
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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