网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酱肘子
释义
“简简单单做下酒必备的硬菜“酱肘花””
食材明细
主料
猪肘子
1个
辅料
老汤
适量
香叶
4片
草果
1个
炖肉料包
1个
黄酱
40克
老抽
适量
肉蔻
1个
葱
适量
冰糖
适量
食盐
适量
八角
适量
姜
适量
咸鲜 口味
酱 工艺
一小时 耗时
普通 难度
酱肘子的做法步骤
1
肘子凉水下锅加入葱姜和料酒,水开后去除血沫和杂质。
2
焯过水的肘子仔细拔去细毛,清洗干净。(焯过水再去毛更容易)
3
酱料:老汤、炖肉料包、黄酱、葱姜、八角、桂皮、香叶、草果、肉蔻、冰糖等调料
4
把处理干净的的肘子放入高压锅中加入所有调料
5
加入老抽
6
盖好盖子,上汽后改小火压30分钟
7
关火后不要急着捞出,肘子浸泡至还有温热时捞出。
8
剔去大骨
9
用保鲜膜包成卷,凉透后撕去保鲜膜切片
10
凉透后切片即可食用。
小窍门
卷捆肘子一定在肘子还温热的时候,肘子凉了不易成形。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 私房菜 鲁菜 老人 午餐
随便看
自制简易版凉皮
自制翻糖膏
家常烩饼
平菇炒肉片
蛋挞皮
黑糖坚果胚芽包
牛肉苦瓜
冰镇百合绿豆汤
无油肉松蛋糕饼
叫化鸡翅面包
广式藤椒牛肉月饼
卤牛肉盖饭
自制转化糖浆
米酒蛋花汤
煎蛋
排骨饭
花好月圆之玫瑰花环面包
水煮鱼片
滋补老母鸡汤
自制寿司
花椒鱼片的做法
泰式煎虾佐土豆泥
萝卜炖牛腩
柿子汤
梅菜笋炒肉
由什么尚什么的成语
由什么已什么的成语
由什么见什么的成语
由什么观什么的成语
由什么返什么的成语
由博什么什么的成语
由博返约
由小什么什么的成语
由小见大
由来什么什么的成语
由来已久
由此什么什么的成语
由此及彼
由此观之
由浅什么什么的成语
卫生歌(宋·真德秀)
卫生画山水(元末明初·王冕)
卫生行之少负侠气与余兄弟相遇于艰难之际自(金末元初·段成己)
卫生(宋·刘克庄)
卫生(宋·罗与之)
卫真道中(金·王宾)
卫艳词(唐·崔国辅)
卫节度赤骠马歌(唐·岑参)
卫藩旧邸遇酒南将军(明末清初·彭而述)
卫辉府别李笏生欧阳西岑吴西桥(清·彭洋中)
卫辉朝阳寺(清·夏诒钰)
卫辉至新乡(明·李贤(原德))
卫辉道中(清末民国初·缪荃孙)
卫进可寺丞腊月二十九日招我以蔬饭从容胜集(宋·释正觉)
卫青(宋·吕本中)
人生到处知何似(苏轼词集精读)
爆款思维
责任(态度与执行力最新升级版)
我在乔·吉拉德身上学到的推销故事
抓执行
管理就是走流程
甘肃文化发展分析与预测(2018)/甘肃蓝皮书
甘肃社会发展分析与预测(2018)/甘肃蓝皮书
南红玛瑙收藏品鉴/中国珍藏镜鉴书系
夏虫语冰--康德时间和存在
甘肃商贸流通发展报告(2018)/甘肃蓝皮书
华侨华人研究报告(2017)(精)/华侨华人蓝皮书
企业财务会计
你的时间都去哪儿了
老年人学电脑从入门到精通(附光盘)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 chem321.com All Rights Reserved
更新时间:2026/11/1 23:07:30