食材明细
- 鱼香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香金钱蛋的做法步骤
-
1鸡蛋切片 -
2辣椒和胡萝卜改刀
-
3准备淀粉，将切好的鸡蛋片放到淀粉中，沾满淀粉
-
4油锅烧热，放入鸡蛋片煎炸至两面定型
-
5碗内放入糖和淀粉，放入醋
-
6放入生抽
-
7放入鸡精
-
8放入葱姜蒜
-
9放入清水，调成鱼香汁
-
10红辣椒切丝
-
11锅内放油烧热，放郫县豆瓣酱炒出红油，放入红辣椒继续翻炒，倒入胡萝卜和辣椒炒熟
-
12放入炸好的金钱蛋，轻轻炒匀
-
13浇入鱼香汁推匀
-
14盛出装盘。
小窍门
做的时候芡汁有点稠了，可以再稀一点。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 焖鸭
- 奶酪吐司
- 红烧鲳鱼
- 【番茄配方】红丝绒蛋糕——被那烈焰红唇般的颜色吸引
- 嫩豆腐西红柿
- 苔条花卷
- 抹茶火龙果糯糍
- 汤种面包圈
- 尖椒炒肉片
- 蒜薹炒肉丝
- 温润滋补 牛油果燕窝
- 鲜辣过瘾--乱炖草鱼片
- 鲮鱼猪肉丸子
- 尖椒炒鸡蛋
- 酸菜炒鸭块
- 泰式青咖喱
- 香辣臊子面
- 包粽子
- 草莓酱甜饼
- 老北京奶油炸糕
- 萝卜小丸子
- 滋补鸡汤
- 素菜干锅
- 一个番茄饭
- 京都肉饼
- peapod
- pea-pod
- pear
- pear brandy
- pearl
- pearl barley
- pearl blue
- pearl-blue
- pearl diver
- pearl gray
- pearl-gray
- pearl grey
- pearl-grey
- Pearl Harbor
- pearlite
- 次韵奉和钱穆父、蒋颖叔、王仲至诗四首 其（宋·苏轼）
- 次韵奉和钱穆父、蒋颖叔、王仲至诗四首 其（宋·苏轼）
- 次韵奉和钱穆父、蒋颖叔、王仲至诗四首 其（宋·苏轼）
- 次韵奉和阿袁兄（当代·熊盛元）
- 次韵奉和陈叔老三绝选一（清末近现代初·柳亚子）
- 次韵奉和颖庐《五十初度》（当代·熊盛元）
- 次韵奉和（宋·杨蟠）
- 次韵奉和（宋·释契嵩）
- 次韵奉和（宋·释契嵩）
- 次韵奉和（宋·释惟晤）
- 次韵奉和（宋·释惟晤）
- 次韵奉学士钱公原溥（明·倪谦）
- 次韵奉寄好义（明·方孝孺）
- 次韵奉寄孟浩彦弘二友（明·刘崧）
- 次韵奉慈寺主居简（宋·陈著）
- 循环系统疾病诊治绝招/老中医坐堂丛书
- 铁血流芳(抗日名将唐淮源)
- 中国证券市场IPO抑价实证研究/广东商学院学术文库
- 工笔花鸟四条屏/当代国画名家
- 黑格尔逻辑学的真理观
- 血液系统疾病诊治绝招/老中医坐堂丛书
- 路南游踪/旧版书系
- 漫游散记/旧版书系
- 当代油画名家静物画精选(器物)
- 内分泌系统疾病诊治绝招/老中医坐堂丛书
- 工笔花鸟博古画法
- 神经系统疾病诊治绝招/老中医坐堂丛书
- 虎画创作技法
- 消化系统疾病诊治绝招/老中医坐堂丛书
- 难忘三迤/旧版书系