食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
炼奶馒头的做法步骤
-
1准备面粉。做馒头一般用中筋，或者通用面粉。 -
2酵母用温水化开。 -
3酵母水中加入两勺白糖。 -
4倒入500g面粉。 -
5慢慢加入酵母水，用筷子搅拌成絮状。 -
6揉成表面光的面团，放到隔有温水的锅里发酵。 -
7发酵成2-2.5倍大，手指掰开面团有蜂窝状。 -
8取出面团，洒少许面粉到砧板上，排气，加入一小匙猪油，揉面。成型，铺好一次性防粘纸，把馒头切好放入锅内。 -
9再来一笼。 -
10盖好锅盖，等第二次发酵。冬天放置温暖的地方。第二次发酵好后，冷水上锅，大火开始蒸。上汽后，蒸十五分钟关火。 -
11又光滑又亮白的小馒头好了。 -
12搭配炼奶慢慢享用吧！ -
13来张近图！
小窍门
第一次发酵成功后，排气时加一小匙猪油。目的，使馒头更喧软，更亮白。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
老人
早餐
馒头花卷
午餐
晚餐
学生
- 米饭鸡蛋饼
- 酱油鸡饭
- 茄子烧杏鲍菇
- 雪梨绿豆汤
- 菱角焖饭
- 南瓜二米粥
- 西洋参红枣枸杞茶
- 迷你鳗鱼三明治
- 虾仁咖喱鸡
- 花蛤青菜汤
- 孜然版 狼牙土豆
- 黄桃罐头
- 南瓜丝儿虾仁馄饨
- 梭子蟹炒年糕
- 清蒸腊鸭腿
- 清蒸腊鸭腿
- 腊味糯米饭（电饭煲版）
- 小米辣剁椒
- 糖醋鸡翅中
- 农家烧土鸡
- 蚝油冬瓜
- 炝拌黄瓜花生米
- 黑木耳糖醋藕片
- 紫圆葱青椒炒鸡蛋
- 烧仙草.鲜芋仙
- 锻炼什么什么的成语
- 锻炼周内
- 锻炼周纳
- 锻炼罗织
- 镂什么什么云的成语
- 镂什么什么冰的成语
- 镂什么什么彩的成语
- 镂什么什么心的成语
- 镂什么什么朽的成语
- 镂什么什么楮的成语
- 镂什么什么琼的成语
- 镂什么什么砾的成语
- 镂什么什么绂的成语
- 镂什么什么翠的成语
- 镂什么什么肌的成语
- 忆江南（清·许禧身）
- 忆江南（清·许禧身）
- 忆江南（清·许禧身）
- 忆江南（清·许禧身）
- 忆江南（清·许禧身）
- 忆江南（清·许禧身）
- 忆江南（清·许禧身）
- 忆江南（清·许禧身）
- 忆江南（清·许禧身）
- 忆江南（清·许禧身）
- 忆江南（清·许禧身）
- 忆江南（清·许禧身）
- 忆江南（清·许禧身）
- 忆江南（清·许禧身）
- 忆江南（清·许禧身）
- 中央美术学院设计学院优秀毕业设计作品集(1)
- 只有爱不能分开/黄春华Special Girl系列
- 八荣八耻名言警句(学生版)
- 美国士兵
- 翻乱衣橱(时尚穿衣个性搭配)
- 中国民间故事全书(浙江鹿城卷)
- 挑战500强面试官--名企应聘全攻略
- 雅思阅读胜经(新东方雅思考试指定辅导教材基础培训)
- 雅思听力胜经(附光盘新东方雅思考试指定辅导教材基础培训)
- 雅思口语胜经(附光盘新东方雅思考试指定辅导教材基础培训)
- 雅思写作胜经(新东方雅思考试指定辅导教材基础培训)
- 英语写作认知心理研究
- 爱丽丝漫游奇境记(名家导读版)/世界文学名著
- 美国南方文学后现代时期的嬗变
- 开店必读