食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
零基础蛋糕的做法步骤
-
1备好所有的材料！！！ -
2蛋黄，蛋清分开 -
3蛋黄中加入色拉油，牛奶，打匀！ -
4低筋面粉，泡打粉，桂花酸梅粉（这个可以不加哦??），筛入蛋黄中，用刮刀上下翻的动作拌匀 -
5蛋清加几滴白醋，打至蛋清变粗泡时，再加另一般白糖 -
6用打蛋器中速打至蛋白不流动性，呈湿性发泡状（我没有打蛋器??，用筷子打了四十分钟） -
7取三分之一的蛋白放入蛋糊中，用切拌的方式拌匀 -
8再倒回蛋白盆中 -
9再次拌匀成蛋糕糊 -
10烤盘刷油，倒入蛋糕糊，再将烤盘提起来在案板上震动几次，把蛋糕糊中的大气泡震出来 -
11烤盘放入已预热的烤箱中，中层！以160℃的温度烤40分钟（我是朋友送的一个小烤箱，温度不是很好用，所以这个温度仅供参考），蛋糕烤好后，把烤盘拿出来再震动两下，立马扣在案板上（如图）！等晾凉自然就脱模啦 -
12巧克力放锅里面，隔水化开 -
13用刮刀抹在蛋糕上面，中间的是白巧克力哦！撒上瓜子仁，巧克力彩针！等晾凉巧克力自然就凝固啦 -
14第三次做哦??给自己加油哦??
小窍门
如果有打蛋器的亲们，一会就好啦??我没有打蛋器！只能用手打，所以用时就多了！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
生日
- 综合麦片浆
- 凯撒沙拉面包
- 芒果冰激凌
- 芒果酸奶昔
- 虾仁柳叶包
- 鲜虾三明治
- 鲜虾让月
- 创意五花肉——红薯润蒸五花肉
- 海带红烧肥肠
- 清爽西瓜丝
- 夏天清爽蒸饺
- 黄豆粉年糕糍
- 椰蓉球
- 酱香四季豆肉末水煎包
- 花样面包
- 麻辣香锅
- 胡萝卜肉酱面
- 凉拌木瓜
- 番茄红酒奶酪比萨~西餐季1（包括比萨面饼、番茄酱制作）
- 木耳汤
- 莆田炒米粉
- 苔条虾皮小蛋糕
- 凉拌花生米
- 鲜虾牛奶蛋羹
- 【夏日，口中的清香绵密】椰香红豆凉糕
- grippe
- gripper
- gripping
- gripping ability
- grip tape
- grisaille
- grisly
- grist
- gristle
- gristly
- gristmill
- grist to mill
- grist to the mill
- grit
- grits
- 行香子 书舍偶成（金末元初·段成己）
- 行香子二首（当代·卢青山）
- 行香子二首（清·王时翔）
- 行香子 五台盘山路上（当代·张力夫）
- 行香子五首 题美人落梅图（当代·崔荣江）
- 行香子 京山道中（元·宋褧）
- 行香子 代人作小说中艳词（当代·程滨）
- 行香子 代赠（宋·洪瑹）
- 行香子 偕卫中亚明兄游云居寺旧址并石经山（当代·张力夫）
- 行香子 其一 和北客问梅，白氏，长安人（宋末元初·刘辰翁）
- 行香子 其一 福州作（宋·辛弃疾）
- 行香子 其一 腊八日与洪仲简溪行，其夜雪（宋·汪莘）
- 行香子 其三 云岩道中（宋·辛弃疾）
- 行香子 其三 叠韵（宋末元初·刘辰翁）
- 行香子 其二 山居客至（宋·辛弃疾）
- 孙子兵法导读
- 放飞自我--亨利·米勒传(精)
- 穿越罗生门--黑泽明传(精)
- 传奇人生--弗里达·卡罗传(精)
- 用色彩记录永恒--保罗·塞尚传(精)
- 重金属污染土壤生物修复技术
- 和一只麻雀过年/世情逐云系列
- 国际法语境下老年人权益保障法研究
- 混合动力传动机构研究
- 重新升起的月亮
- 我想陪你看风景
- 雾锁迷城
- 机械系统设计的多视角研究
- 一个人的江南地理
- 知面不知人/世情逐云系列