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诗文
孜然土豆片
释义
“微辣,带着孜然香气的冬季暖胃素食。”
食材明细
主料
土豆
2个
辅料
菜籽油
2茶匙
孜然粉
1茶匙
料酒
1茶匙
盐
0.5茶匙
海椒面
0.5茶匙
黄葱
1根
花椒面
少许
鸡精
少许
孜然 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
孜然土豆片的做法步骤
1
土豆削皮,切大厚片;
2
放清水中浸泡,换两次水。
3
多油,烧至六七成热下沥水后的土豆片;
4
炸透后捞出。
5
留余油,小火放海椒面炒香,倒入土豆片,放盐、花椒面、孜然粉、葱颗翻炒;
6
大火淋料酒、洒鸡精,翻均匀即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 家常菜 下午茶 学生
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更新时间:2026/10/25 4:58:14