食材明细
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- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
排骨炖豆角的做法步骤
-
1排骨洗净焯水 -
2锅内放水，加葱姜，烧开 -
3放入焯过水的排骨 -
4加入料酒，大火烧开，中火炖20分钟，取出排骨沥干，汤盛出备用。 -
5锅内放油烧热，葱姜炝锅，放入排骨翻炒，使排骨均匀的沾上油脂，放入生抽 -
6放入蚝油 -
7放入老抽翻炒均匀 -
8放入豆角炒至变色 -
9放入黄豆酱炒匀 -
10加入炖排骨的汤，大火烧开，炖15分钟左右。 -
11加入味精少许，即可出锅。 -
12撒上葱花即可。
使用的厨具：不粘锅
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