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葡式蛋挞的做法步骤
-
1鸡蛋过滤，做蛋挞只要蛋黄。 -
2在大碗里加入热水。把牛奶、炼乳、白砂糖、放在小碗里隔水化开。在加入适量奶油。拌匀 -
3把之前准备的蛋黄到入碗里搅匀。在加入适量面粉。 -
4用筛子过滤之后蛋挞水就做好了。 -
5用210度的火烤20分钟。蛋挞就做好了
小窍门
面粉不要加多了，10克左右就可以了。这个配方可以做10-12个蛋挞。蛋挞皮我是买的。
使用的厨具：电烤箱
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