食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
自制麻辣香锅的做法步骤
-
1将鱼丸类的荤菜、土豆片、藕片，清洗干净，然后用热水焯熟，沥干水分，装盘备用。 -
2将青菜清洗干净，沥干水分，装盆备用。 -
3锅里稍微多放点油，油热后放入干红辣椒和葱姜蒜爆香。 -
4出香味后放入适量的酷克壹佰麻辣香锅调料。 -
5期间用小火或者中火，防止糊锅，翻炒均匀，出香味。 -
6放入焯好的荤菜，翻炒均匀。 -
7放入青菜，不断地翻炒，过程中如果快要糊锅，可适当滴入少许清水。 -
8不断翻炒，直至蔬菜炒熟，可根据自己口味决定是否需要加盐。我没有加，因为感觉调料的咸淡正好。 -
9炒熟后，装盘盛出即可。香喷喷的麻辣香锅就做好了。
使用的厨具：炒锅
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