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诗文	榨菜炒肉丝
释义	食材明细 主料 瘦肉 适量 榨菜 适量 胡萝卜 适量 葱 适量 淀粉 适量 辅料 植物油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 榨菜炒肉丝的做法步骤 1 准备好食材 2 胡萝卜，榨菜切丝 3 瘦肉切成丝 4 瘦肉加盐、料酒、生抽和淀粉拌匀腌制10分钟 5 锅中放油烧至五成热，下入肉丝翻炒变色，盛出 6 锅中留油，放入榨菜丝和胡萝卜丝翻炒 7 放入炒好的肉丝，加少许生抽调味，撒上葱花 8 出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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