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诗文
红烧冬瓜
释义
“冬瓜红烧着吃很入味,老少皆宜”
食材明细
主料
冬瓜
500g
蒜头
1个
蒜苗
1根
红椒
1个
生姜
2片
辅料
油
少许
盐
少许
糖
少许
生抽
1勺
水
1碗
咸甜 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
红烧冬瓜的做法步骤
1
冬瓜洗干净,去皮,切成块
2
蒜头,蒜苗切成沫
3
油锅烧热,放入蒜头爆半分钟
4
倒入冬瓜在油锅里背两三分钟
5
放入少许盐,糖,生抽和一碗水,焖上十分钟左右,大火收汁撒入蒜末便可起锅
6
简单美味的红烧冬瓜就做好了
小窍门
大火焖冬瓜的话,汤汁容易烧干,所以得注意火候,汤汁不够便可再加入清水,煮至八成熟便可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 学生
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更新时间:2026/10/25 14:26:40