食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芹菜炒豆干的做法步骤
-
1肥肉洗净，切成丁 -
2豆干洗净，切好备用 -
3芹菜洗净，切成段 -
4锅烧热，放入适量油，油温五成热时放入肥肉煸炒出油脂 -
5放入黄酒大火烹香后倒入豆干煸炒 -
6豆干煸炒至微黄后倒入芹菜继续翻炒 -
7加入酱油翻炒均匀，放入适量盐调味 -
8出锅啦
小窍门
豆干先煸炒一下既可以去掉豆腥味，又可以定型不易碎
使用的厨具：炒锅
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