正宗抹茶酥饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-华南化工人

1
准备好油酥材料。
2
油皮材料准备好备用。
3
咸蛋黄、豆沙备好。
4
咸蛋黄入烤箱150度，烘烤5分钟。
5
裹上豆沙的咸蛋黄。
6
面包机放入油酥材料搅拌，除面粉。
7
加入面粉和抹茶粉继续搅拌。
8
搅拌成抹茶面团冷藏半个小时。（油酥面团）
9
制作油酥材料，把步骤二材料放入面包机。
10
放入粉类搅拌均匀。
11
搅拌好油皮，静置20分钟。
12
油皮部分，一份20克，静置20分钟。
13
油酥部分，一份20克，静置20分钟。
14
将油皮压扁，包入一份油酥。静置20分钟。
15
卷成筒状，收口朝上。用擀面杖擀成椭圆形。
16
用擀面杖擀成椭圆形
17
依次全部做完，二次松弛15到20分钟.
18
折好后面团收口向下，再次擀成椭圆形，重复两次。擀开后放上裹好蛋黄的豆沙馅料
19
包上已经裹好咸蛋黄的豆沙馅。
20
表面均匀的刷上蛋黄液，然后撒上芝麻。
21
放入预热好的烤箱，170度，中层，烤约40分钟.
22
已经烤好的抹茶酥饼。

诗文	抹茶酥饼
释义	食材明细主料低筋面粉 130克(油酥) 抹茶粉 10克清水 80克(油皮) 玉米油 60克(油酥) 辅料鸡蛋一个豆沙适量黑芝麻 2克咸蛋黄 17个其他口味烤工艺数小时耗时简单难度抹茶酥饼的做法步骤 1 准备好油酥材料。 2 油皮材料准备好备用。 3 咸蛋黄、豆沙备好。 4 咸蛋黄入烤箱150度，烘烤5分钟。 5 裹上豆沙的咸蛋黄。 6 面包机放入油酥材料搅拌，除面粉。 7 加入面粉和抹茶粉继续搅拌。 8 搅拌成抹茶面团冷藏半个小时。（油酥面团） 9 制作油酥材料，把步骤二材料放入面包机。 10 放入粉类搅拌均匀。 11 搅拌好油皮，静置20分钟。 12 油皮部分，一份20克，静置20分钟。 13 油酥部分，一份20克，静置20分钟。 14 将油皮压扁，包入一份油酥。静置20分钟。 15 卷成筒状，收口朝上。用擀面杖擀成椭圆形。 16 用擀面杖擀成椭圆形 17 依次全部做完，二次松弛15到20分钟. 18 折好后面团收口向下，再次擀成椭圆形，重复两次。擀开后放上裹好蛋黄的豆沙馅料 19 包上已经裹好咸蛋黄的豆沙馅。 20 表面均匀的刷上蛋黄液，然后撒上芝麻。 21 放入预热好的烤箱，170度，中层，烤约40分钟. 22 已经烤好的抹茶酥饼。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙老人下午茶学生
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抹茶酥饼的做法步骤