食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
榴莲酥的做法步骤
-
1准备好食材 -
2蛋挞皮提前从冰箱拿出，室温解冻备用 -
3榴莲肉2瓣 -
4去核，用勺子捣碎成泥 -
5放入挞皮中，不要太满，太满折叠的时候容易溢出 -
6拿起一个蛋挞皮对折，包住榴莲，边缘捏紧 -
7依次全部做好 -
8放入预热好的烤箱，200度，中层25分钟左右 -
9土鸡蛋一个，打散 -
10拿出烤好的榴莲酥，剥去锡纸，刷上蛋液 -
11继续放入烤箱200度，中层，10分钟左右，看上色均匀即可 -
12成品图 -
13成品图 -
14成品图
小窍门
挞皮解冻时间不要太长，稍稍解冻即可，这样捏起来容易成形
烤的时候多注意火候，看上色均匀了可以盖上锡纸
烤箱温度要根据自己家的烤箱温度适当调节
烤的时候多注意火候，看上色均匀了可以盖上锡纸
烤箱温度要根据自己家的烤箱温度适当调节
使用的厨具：电烤箱
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