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诗文	土豆烧牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 适量 土豆 适量 辅料 洋葱 适量 青椒 适量 胡萝卜 适量 油咖喱 适量 葡萄酒 适量 鸡精 适量 盐 适量 咖喱 口味 烧 工艺 数小时 耗时 普通 难度 土豆烧牛肉的做法步骤 1 准备的牛肉。 2 牛肉切块焯水。 3 再用清水冲洗干净。 4 重新加清水，葡萄酒，生姜烧开改小火炖到牛肉差不多酥烂。 5 土豆去皮切滚刀块。 6 下油锅炸到表面金黄色捞出沥干油分。 7 洋葱去皮切片，青椒去籽同样切成片状，胡萝卜去皮切滚刀块。 8 热锅冷油，把胡萝卜，煸变色，加入洋葱，青椒煸出香味。 9 加入炖好的牛肉和汤（汤不要太多）。 10 加炸好的土豆，油咖喱，鸡精，盐拌匀大火烧到汤汁差不多收干加可以。
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