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诗文	绿豆香酥饼
释义	食材明细 主料 绿豆 200g 白砂糖 50g 淡奶油 50g 油面 小麦粉 100g 玉米油 70g 面团 面粉 150g 水 75g 玉米油 50g 砂糖 30g 盐 1g 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 绿豆香酥饼的做法步骤 1 绿豆提前泡2小时，用压力锅压熟 2 加入白砂糖和淡奶油和成团盖上保鲜膜备用，可以做成豆沙状（具体操作可以参考我的菜谱《绿豆糕》做法） 3 面包机加入所有面团部分材料 4 启动和面程序15分钟就好了，没调时间就拍了嘿嘿~（其实手揉也很方便的哈，我那时候比较赶时间） 5 将油面部分直接手揉成团静置 6 绿豆沙分成15个均份 7 油面也分成15个均份 8 面团同样分成15份 9 先做外皮，取一个油面包入面团中 10 捏和后包口朝下，将剩余的同样包好 11 取一个包好的面团擀成薄片 12 从底部卷起后纵向摆放，再擀其他的 13 纵向再擀一次，不要擀破了哟 14 依次摆放好，其实也是给了它松弛的时间 15 取一个擀好的面团压扁，包入绿豆馅 16 收口朝下，并将其按扁，此时烤箱预热170度 17 刷上蛋液撒上芝麻 18 放入预热好的烤箱中30分钟 19 香香的酥酥的 小窍门 烤箱温度和烘烤时间根据自家烤箱脾气来哟 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 糕点   下午茶
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