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诗文 【鲁菜】--什锦小炒肉
释义
【鲁菜】--什锦小炒肉的做法

食材明细

主料
  • 香菇 150克
  • 西兰花 100克
  • 猪肉 120克
辅料
  • 胡萝卜 1个
  • 卷心菜 100克
  • 葱 10克
  • 姜 5克
  • 蒜 3瓣
配料
  • 料酒 10毫升
  • 酱油 15毫升
  • 盐 3克
  • 白糖 5克
  • 味精 2克
  • 色拉油 25克
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

什锦小炒肉的做法步骤

  • 【鲁菜】--什锦小炒肉的做法步骤：1
    1
    把胡萝卜洗净去皮，卷心菜切小块。
  • 【鲁菜】--什锦小炒肉的做法步骤：2
    2
    香菇、西兰花洗净，过热水淖一下。
  • 【鲁菜】--什锦小炒肉的做法步骤：3
    3
    胡萝卜切片。
  • 【鲁菜】--什锦小炒肉的做法步骤：4
    4
    锅里放油，葱、姜、蒜切碎，放入锅中煸炒。
  • 【鲁菜】--什锦小炒肉的做法步骤：5
    5
    放入肉片翻炒。
  • 【鲁菜】--什锦小炒肉的做法步骤：6
    6
    添加料酒、酱油翻炒，放入胡萝卜。
  • 【鲁菜】--什锦小炒肉的做法步骤：7
    7
    放入香菇翻炒。
  • 【鲁菜】--什锦小炒肉的做法步骤：8
    8
    放入西兰花翻炒。
  • 【鲁菜】--什锦小炒肉的做法步骤：9
    9
    放入卷心菜、盐、白糖翻炒。
  • 【鲁菜】--什锦小炒肉的做法步骤：10
    10
    出锅前放入味精调味即可。
  • 【鲁菜】--什锦小炒肉的做法步骤：11
    11
    盛入盘中，即可享用。
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更新时间：2026/10/24 11:27:46