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诗文
番茄鸡蛋饼
释义
食材明细
主料
面粉
500g
鸡蛋
4个
番茄
3个
辅料
色拉油
150ml
食盐
15g
白糖
10g
酵母
5g
酸咸 口味
煎 工艺
数小时 耗时
普通 难度
番茄鸡蛋饼的做法步骤
1
番茄开水煮三分钟,去皮
2
番茄切丁,挤出汁分离备用
3
番茄汁和面加酵母糖和5克盐,鸡蛋一个
4
两小时发酵好,切成100克左右胚子
5
锅内烧100毫升色拉油,鸡蛋炒成型捣碎,加入切好的番茄丁炒拌
6
擀成面片,包成包子压扁
7
50毫升色拉油,电饼铛开中火放入饼,两面各煎三到四分钟
8
装盘,欧了
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 面食 家常菜 老人 早餐 饼 学生
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更新时间:2026/10/27 3:50:23