食材明细
- 五香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
五香辣鸭爪的做法步骤
-
1首先将需要的香料准备好 -
2鸭爪解冻后洗净，然后在开水中汆烫，然后再次洗净，备用 -
3锅里倒油，小火炸香香料，切记不要大火，香料很容易焦的。 -
4然后开大火爆一爆鸭爪，速度要快 -
5倒适量料酒去腥 -
6倒入酱油上色，继续翻炒 -
7一次性加足够量的水，这里我加了盐以后又加了些水 -
8加入适量耗油提鲜 -
9待汤汁焖煮掉一些后加辣椒面，我家爱吃辣，就多放一些，安个人口味哈，不放也行 -
10最后加适量味极鲜，收干汁即可出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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