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诗文
酸奶曲奇
释义
食材明细
主料
无盐黄油
90克
低筋粉
120克
糖粉
50克
蛋液
15克
细砂糖
10克
原味酸奶
70克
辅料
细盐
1克
猕猴桃
适量
柠檬
适量
黄桃
适量
原味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
酸奶曲奇的做法步骤
1
软化的黄油和白糖混合。
2
打蛋器打匀后放入蛋黄液。
3
蛋黄液打匀后分次放入酸奶打匀。
4
最后打至黄油轻盈发白有一点膨胀。
5
放入低筋面粉翻拌均匀。
6
裱花袋装入20齿花嘴,套进杯子,装入面糊。
7
挤出曲奇,贴着烤盘才能挤出平面的曲奇,提高的话就是很立体的曲奇。
8
放入预热的烤箱,上下火180度中层,15分钟左右。
9
出炉,晾凉,酥脆后马上密封。
10
水果洗净,柠檬需要用盐搓再洗净。
11
柠檬切片。最好用这种稻壳家居菜板,汁水不随意流,不怕发霉染色,环保。
12
猕猴桃去皮切片。
13
桃子可切粒,放在烤网上
14
开启烤箱果干功能约7小时猕猴桃干了,柠檬约11小时。
15
密封随时泡茶喝就可了。
16
柠檬茶曲奇好美的下午茶
小窍门
曲奇方子应根据酸奶的浓稠增减低粉量,以容易挤出曲奇为好。
不同水果烤制时间不一样,最好分开烤。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2026/11/3 0:40:32