食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
牛肉粥的做法步骤
-
1准备牛肉：牛肉洗干净，切成薄片，加入适量的盐、油、生粉、姜腌制十五分钟 -
2煲粥准备配菜：用适量的大米煲粥，米的熟烂程度以自己喜欢为主，边煲粥的过程边准备好配菜，葱芹菜洗干净切碎 -
3加牛肉配菜起锅：粥煲到自己喜欢喝的程度，加大火让粥继续沸腾，把牛肉倒入粥中，边搅拌边观察，牛肉煮至变色即可，（不宜长时间煮否则会肉会煮太老太韧而影响口感），加入准备好的葱芹菜以及少量的盐跟胡椒粉，起锅！
小窍门
喜欢吃青菜的话还可以在加入葱跟芹菜时加一些青菜：如生菜、空心菜之类，但不宜加很多影响牛肉粥的口感！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
粥
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