将芹菜洗净切成大致长短一致的小段，保留部份嫩叶然后入开水锅汆水，百合也同时放进去，百合多煮两分钟，过凉水（可以更绿），接着将叶子铺地下，梗如图搭好；

将全部芹菜梗都搭好，百合散放在四周

锅里把油熬至九分熟，关火，倒近小碗凉至三分热时（温热即可），蒯出两大勺花生酱用油温使其溶化，根据个人口味适当添加生抽或是盐皆可

将所有花生酱淋上搭好的芹菜造型上，喜欢酱香浓郁可以多用花生酱。建议此菜现吃现拌口感更甚一筹。