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诗文	韭菜鸡蛋饼
释义	食材明细 主料 糯米粉 300g 粘米粉 100g 韭菜 100g 鸡蛋 2个 辅料 盐 适量 白糖 小许 生抽 小许 原味 口味 煎 工艺 半小时 耗时 简单 难度 韭菜鸡蛋饼的做法步骤 1 韭菜洗干净，切碎。 2 准备糯米粉，粘米粉。 3 把糯米粉和粘米粉放到兜里，加入打发好的鸡蛋液，发蛋液时放几滴生抽。 4 加入韭菜碎 5 搞拌下 6 加入适量清水，水放得刚好可以把粉搓成团，而且不沾手。 7 把粉搓成团 8 起油锅，然后收慢火。 9 加入粉，用手慢慢压开，成薄饼状。 10 再把饼反过来煎一下，边煎边用铲子轻轻压一下。 11 煎至两面金黄色，可以关火了。 12 上碟时可以撕开，这样快凉，可以用手拿起就吃了。 13 趁热吃，最香最好吃。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 面食
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