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诗文	口蘑鲜虾沙拉
释义	食材明细 主料 虾 适量 芦笋 适量 蘑菇 适量 辅料 盐 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 沙拉酱 适量 甜香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 口蘑鲜虾沙拉的做法步骤 1 虾洗净，去虾头，去虾头的时候，虾线会带出来。 2 去掉虾肚子上黑色的线。 3 将虾片开。 4 处理好的虾放入盘子中，加入少许盐和料酒抓匀，腌制10分钟。 5 蘑菇和芦笋洗净，沥干水分。蘑菇去根。 6 锅中加水烧开，放入芦笋，加入少许盐，将芦笋焯熟，捞出。 7 平底锅中放入少许橄榄油，小火，先将蘑菇口朝下煎一会，再翻面，盖盖，煎至蘑菇里溢出了鲜美的蘑菇汁，关火，撒上盐，胡椒粉。 8 虾放入平底锅中，炒熟。 9 将芦笋，蘑菇和鲜虾放入盘子中，挤上适量沙拉酱即可。 小窍门 煎蘑菇的时候根据锅具的不同，时间也不一样，注意观察。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 快手菜
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