食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
咖啡酱曲奇杯的做法步骤
-
1将黄油从冰箱拿出来之后切成块。 -
2筛入低筋面粉，糖粉和杏仁粉。
-
3用手搓成面包糠状。
-
4加入鸡蛋液，用折叠的方式混合成一个面团。
-
5取一小部分面团加入红曲粉，混合成一个红色的面团。
-
6将两种面团静置15分钟。
-
7红色的面团搓成小粒水滴状，大头的部位切一个小口子，轻轻按扁就成了心形。
-
8将原色面团擀成片状，心形小面片随意平铺在原色面团上，用擀面杖轻轻地擀一下，使两种颜色面团黏合得更牢。
-
9将面片带爱心的那一面贴在杯子壁上，静置半个小时。
-
10烤箱中层180度热风，20分钟左右。
-
11巧克力隔水融化，用刷子把巧克力刷到杯子内壁中。
-
12杏仁粉平铺在盘子中，将杯子倒扣在盘中，使杯沿沾上一层杏仁粉。
-
13接下来做咖啡奶油酱：蛋黄加入细砂糖搅拌均匀。
-
14牛奶加入咖啡，放入奶锅中加热至沸腾状态。
-
15将咖啡牛奶倒入到蛋液中，一边倒一边搅拌。
-
16再次将牛奶咖啡蛋液倒回奶锅中，小火加热，搅拌至浓稠的状态。
-
17最后放入淡奶油拌匀，冷却后就可以倒入到曲奇杯中。
-
18剩下的面团用来做蔓越莓椰蓉曲奇。将面片从中间对半切开。
-
19在面片的背面铺一层蔓越莓椰蓉馅。
-
20将另一块面片倒扣在馅料上。
-
21平均分成四份后摆放到不粘烤盘上，剩下的红色面团做杯子柄。
-
22烤箱中层180度热风，20分钟左右。红色饼干因为比较薄，可以提前五分钟取出来。
-
23因为杯子内壁涂抹了一层厚厚的巧克力，所以不用担心饼干会受潮。
-
24有曲奇杯，有咖啡，还有饼干。
-
25加一点小小的创意，杯子更漂亮。
-
26很美的下午茶。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
甜品
高颜值
下午茶
- 时蔬鸡蛋饼
- 水汆丸子汤
- 桂花红糖糯米团子，口感糯叽叽，淡淡桂花香，让人食欲大开。
- 栗蓉
- 自酿猕猴桃酒
- 水晶紫薯月饼
- 开花馒头（浅色版）
- 快手小炒——青椒炒虾
- 快手小炒——芹菜炒鸡胸
- 胡萝卜香菇鸡汤
- 快手小炒——素炒散菜花
- 葱花炸红虾皮
- 蟹粉蛋炒饭
- 墨鱼老鸭汤
- 蚝油蒜香生菜
- 鸡米花
- 茄汁活虾
- 红烧鸡翅根
- 紫甘蓝拌海蛰
- 肉末口蘑炒荞面碗托
- 花生米拌猪耳朵
- 牛肉庚青椒炒茭白
- 肉酱意面
- 青萝卜肉末炖粉条
- 蒸酿茄子
- 什么什么烂尽的成语
- 什么什么烂烂的成语
- 什么什么烂熟的成语
- 什么什么烂盈的成语
- 什么什么烂石的成语
- 什么什么烂醉的成语
- 什么什么烂铁的成语
- 什么什么烂额的成语
- 什么什么烂，的成语
- 什么什么烈地的成语
- 什么什么烈火的成语
- 什么什么烈烈的成语
- 什么什么烛天的成语
- 什么什么烛微的成语
- 什么什么烛远的成语
- 题谢公东山障子（唐·白居易）
- 题谢公桥（宋·释绍嵩）
- 题谢卫同钟馗移家图（明·汤胤绩）
- 题谢叠山遗墨（元·杨载）
- 题谢君生圹（清·洪繻）
- 题谢君生圹（清·王学潜）
- 题谢君生圹（清·蔡见先）
- 题谢园二首（宋·郭印）
- 题谢坚千户行乐图（明·李时勉）
- 题谢士彦草池书馆（明·邓雅）
- 题谢大行起东太君荣节卷（明·张萱）
- 题谢太傅像（明·谢肃）
- 题谢太尉养素堂（宋·曹勋）
- 题谢娘秋影照（清·孙原湘）
- 题谢子高易义（宋·李复）
- 新编日语会话教程(附光盘1日常基础篇)
- NHK新闻日语拿起就会(附光盘每天5分钟听力+词汇双突破)
- 安装工程计量与计价综合实训(工程管理类21世纪全国高职高专土建系列工学结合型规划教材)
- 大求索(拿什么替代你信贷危机)
- 大变革(量子社会与乌班图)
- 当代中国司法公开研究
- 中国会奖旅游发展研究--理论与实践的新探索
- 大对比(人类是饱的还是饿的)
- 人力资源管理(第3版)/教材系列/现代管理书库
- 基于EXCEL的寿险精算实验(高等院校经济学实验课程系列教材)
- 利息理论(面向十二五应用型高校金融保险专业本科规划教材)
- 生命表编制理论与实验(高等院校经济学实验课程系列教材)
- 汽车销售模式国际比较研究
- 旅游法规(高职高专旅游类专业系列教材)
- 现代企业税务管理--面向企业面向决策(第2版)