网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 酱爆肉丁
释义
酱爆肉丁的做法

食材明细

主料
  • 里脊肉 适量
辅料
  • 毛豆 适量
  • 胡萝卜 适量
配料
  • 甜面酱 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 糖 适量
  • 酱香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

酱爆肉丁的做法步骤

  • 酱爆肉丁的做法步骤：1
    1
    毛豆剥肉。
  • 酱爆肉丁的做法步骤：2
    2
    水中加一点盐，煮5成熟，过凉水沥干水分备用。
  • 酱爆肉丁的做法步骤：3
    3
    准备一块里脊肉。
  • 酱爆肉丁的做法步骤：4
    4
    肉切成毛豆大小的丁，用水淀粉和料酒、生抽腌20分钟。
  • 酱爆肉丁的做法步骤：5
    5
    胡萝卜也切丁。
  • 酱爆肉丁的做法步骤：6
    6
    甜面酱、豆瓣酱、白糖加适量水搅拌均均备用。
  • 酱爆肉丁的做法步骤：7
    7
    坐锅点火，锅热后，倒适量橄榄油，下肉丁煸炒。
  • 酱爆肉丁的做法步骤：8
    8
    肉全部变色后，捞出备用。
  • 酱爆肉丁的做法步骤：9
    9
    肉捞出来后的锅内有余油，将胡萝卜跟毛豆放入翻炒。
  • 酱爆肉丁的做法步骤：10
    10
    加入肉丁。
  • 酱爆肉丁的做法步骤：11
    11
    再倒入调好的酱汁，炒匀，开大火不停的翻炒收汁为止。
  • 酱爆肉丁的做法步骤：12
    12
    关火，盛盘（因为两种酱都比较咸的，这样烧基本上不用放盐了的，喜欢辣的可以放辣椒酱）。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   儿童   儿童   老人   老人   川菜   夏季食谱   冬季食谱   宴客菜   晚餐  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 chem321.com All Rights Reserved
更新时间：2026/10/23 8:14:43